6月22日(日曜日)
先日 知り合いから 採れたての新鮮胡瓜が届きました 早速胡瓜のさっぱり漬けを作ります。 種を少し取り除き 短冊に切り 少しのごま油で 炒めます(ごま油を絡める程度に) これからの時期 暑く食欲が無い・・こんな時にさっぱりとした 簡単漬物です 作って見てくださいね。 醤油200cc 酢が100cc 砂糖200g (醤油2 酢1 砂糖2)の割合です。 混ぜた調味料に漬け込む2~3時間で美味しく頂けます 調味料は少しでも 胡瓜から水分が出ますので いい頃に出来上がります。 肉じゃがコロッケ 前日の残りの肉じゃがをコロッケに 元気ばばさんの お料理から 筍?頂きました 砂糖を少し付けて冷凍にする 煮るときに 砂糖を使わないで料理 これも美味かったです。 本当に美味しかったです 普通のコロッケが物足りなく感じます。 肉じゃがを ざるに入れて水分をきり 小麦粉少しつなぎに入れて 丸めてそのままパン粉に付けて揚げましたが 美味しかったです。
by satami1224
| 2014-06-22 08:58
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