7月11日(水曜日)
我が家のトマトの収穫です甘くて美味しいトマトです。 ちぎって良いよと声掛け ポーズをとってくれました。 なすびを沢山頂きました 恒例の辛子漬けを作りました。 ナス2キロきざんで塩130gをまぶして 一晩重石を置いて 水が上がるのを待ちます。 翌日ナスを洗わずに 布巾でしぼります。 砂糖500g 酢90CC 醤油270CC 粉辛子25g このタレの中に しぼったナスを入れて混ぜて出来上がり。 食欲のない時期 鼻にツンと抜ける辛子漬け 美味しいですよ。 キュウリも沢山頂きました 簡単中華風漬物です。 キュウリを切って ごま油で炒めます(軽く) キュウリの数にもよりますが 醤油100CC 酢100CC 砂糖100g このタレノ中に漬けます。 翌日から食できます さっぱりとした サラダ感覚のお漬物 美味しいですよ。
by satami1224
| 2012-07-11 20:37
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